Gotland är en ö som är känd för sina vackra stränder, historiska platser och rika matkultur. Ön är omgiven av hav, vilket betyder att den har ett stort utbud av färsk fisk och skaldjur. Gotland är också en av Sveriges största producenter av saffran och har flera specialiteter som är unika för regionen. I denna guide kommer vi att utforska några av de gotländska specialiteterna och rätterna som du bör prova när du besöker ön. Genom att smaka på Gotlands matkultur får du en upplevelse av vad ön har att erbjuda i form av smaker och traditioner. Så ta en titt på vår guide och se till att prova några av de gotländska delikatesserna under din nästa resa till ön.
Missa inte det det gotländska bordet
Gotland är känd för sina smörgåsbord, eller ”gotländska bordet” som det också kallas. Detta är en buffé med olika sorters mat, såsom inlagd sill, rökt fisk, korvar, ostar och bröd. Det är en utmärkt möjlighet att prova flera olika gotländska specialiteter på en och samma gång.
Gotländsk saffran
Gotland är en av de största producenterna av saffran i Sverige. Saffran används ofta i gotländska sötsaker, såsom saffranspannkakor och saffransbullar. Så se till att prova något med saffran när du besöker Gotland.
Rökt fisk – en gotländsk specialitet
Gotland är omgivet av hav och är därför känt för sin färsk fisk och skaldjur. En gotländsk specialitet är rökt fisk, som är känd för sin djupa smak. Se till att prova den rökta sillen eller den rökta rödingen, som båda är populära på Gotland.
Gotlandskräfta, något du inte får missa!
Gotlandskräftan är en unik kräfta som finns endast på Gotland. Den är mindre än vanliga kräftor men har en mycket god smak. Så se till att prova den gotländska kräftan när du är på ön.
Lamm- och fårkött
Gotland är känt för sina får och lamm. Lammköttet är saftigt och smakrikt, och är en populär ingrediens i gotländska maträtter. Så se till att prova lammsteken eller lammracksen när du besöker Gotland.
Prova på öl från lokala bryggerier
Gotland har flera bryggerier som producerar öl av hög kvalitet. Se till att prova gotländskt öl när du besöker ön. Ett populärt bryggeri är Gotlands Bryggeri som brygger öl med gotländska råvaror såsom korn och humle.
Genom att prova några av dessa gotländska specialiteter får du en smak av Gotlands matkultur. Så se till att utforska öns restauranger och matmarknader för att upptäcka ännu fler gotländska delikatesser.
